少儿围棋初学的八大定式包括：星定式、小目高挂定式、三三定式、点三三定式、小飞守角——托角定式、一间低夹、二间低夹和三间低夹。

这些定式都是为了帮助初学者更好地掌握围棋的基本规则和技巧，提高围棋水平。在学习的过程中，还需要注意以下几点：了解规则：在学习围棋前，需要先了解围棋的基本规则，包括如何落子、如何提子、如何判断胜负等。学习基本知识：在学习定式前，需要先学习一些基本知识，如棋盘的布局、棋子的走法、提子的方法等。逐步练习：学习定式后，需要逐步练习，先从简单的局面开始，逐渐增加难度。观看高手对局：观看高手对局可以学习到更多的技巧和策略，有助于提高自己的水平。与其他棋手交流：与其他棋手交流可以了解到不同的思路和方法，有助于拓宽自己的视野。总之，学习少儿围棋需要耐心和恒心，只有不断练习和学习，才能提高自己的围棋水平。

少儿学习围棋星定式三个，小飞挂角，小飞守角。小飞挂，一间低夹，进三三。小飞挂，靠压定式。小目定式也是三个，三三定式二个。