qǔ qí bǐng gān“饼”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为bǐng，最早见于秦代小籇中，在六书中属于形声字。

“饼”的基本含义为圆形薄片或扁圆形的面制食品，如饼干、烧饼；引申含义为像饼的东西，如铁饼、豆饼。在现代汉语中，“饼”字还有做饼的含义，如饼炉、饼师。

曲奇饼干，读音qǔ qí bǐng gàn

曲奇饼干的读音:qu qi bing gan

读音是qū qí bǐng gān 。

曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。

qū qí bǐng gān

“曲”，普通话读音为qū、qǔ，最早见于商朝甲骨文时代。“曲”的基本含义为能唱的文词，一种艺术形式，如曲艺、曲话；引申含义为歌的乐调，如曲调、曲谱。

在日常使用中，“曲”也常做名词，表示弯转，与“直”相对，如弯曲。