皮字为独体字，部首皮部。

1.人或生物体表面的一层组织：牛～。荞麦～。碰掉了一块～。

2. 皮子：～箱。～鞋。～袄。

3. 包在或围在外面的一层东西：包袱～儿。新书最好包上～儿。

4. （～儿）表面：地～。水～儿。

5. （～儿）某些薄片状的东西：铅～。豆腐～儿。

6. 有韧性的：～糖。

7. 酥脆的东西受潮后变韧：花生放～了，吃起来不香了。

8. 顽皮：调～。这孩子真～。

9. 由于受申斥或责罚次数过多而感觉无所谓：老挨说，他早就～了。

10. 姓。