福州细面是一种口感柔软、细滑的面条，适合用来做汤面或炒面。

以下是一些煮福州细面的方法：

1. 煮汤面：将水烧开，放入适量的盐和油，然后放入面条，煮至面条变软，捞起沥干水分，加入适量的汤料即可。

2. 炒面：将面条煮至八成熟，捞起沥干水分，加入适量的油和调味料，翻炒均匀即可。无论是煮汤面还是炒面，都可以加入一些蔬菜、肉类或海鲜等配料，以增加口感和营养价值。