顺德区。

佛山市固定电话075723开头是顺德区使用，其他4个区使用的是07578开头固定电话号码。佛山市固定电话升8位时，统一区号，统一使用0757区号，其他4区电话号码统一8字开头，而顺德则使用2字开头的。

075723是中国广东省佛山市顺德区的区号开头，属于顺德区辖区的座机电话号码的电话区号开头。顺德区是佛山市下辖的一个市辖区，是广东省优秀旅游城市之一，有很多知名景点和美食。