1. 商用煮粉汤底配方是可行的。

2. 因为商用煮粉汤底需要考虑到大规模生产和销售的需求，需要保证口感、风味和稳定性。商用配方会经过大量的研发和实验，确保能够满足市场需求并且能够长时间保存。

3. 此外，商用配方还需要考虑成本和效益的平衡，以及适应不同地区和消费者口味的需求。因此，商用煮粉汤底配方的研发和应用是一个综合性的过程，需要综合考虑多个因素来达到最佳效果。

锅中放油，下老姜一两，大蒜半个，八角3粒，再放虾仁煎出香味，然后倒入清水，中火煮沸一小时即可。售卖环节上就一直保温，有顾客点餐时，在碗里加入半调羹猪油，一调羹酱油，再加入虾仁汤，最后把煮好的面放下去即可