1、嘴壳不一一年鸭：嘴壳根部软、胸骨尖也软。

两年老鸭：嘴壳根部硬、胸骨也硬。

2、脚色不一一年鸭：脚呈黄色。两年老鸭：脚呈深黄色。

3、花斑不一一年鸭：嘴上没有花斑。两年老鸭：嘴上有花斑。

4、脚底不一一年鸭：脚底较薄，没有硬块。两年老鸭：脚底厚，有硬块。

5、个体不一一年鸭：个体少，同毛多。两年老鸭：个体大，体重，腹部下垂。

两年鸭比一年鸭更老口，炖汤更加好。