当然可以。

窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。

大白菜买多了，一时半会吃不完，埋地下，完全可以。不过也有技术要求，不能随便埋，以黄河中下游为例，其它地方参考一下，埋白菜的坑最好是70厘米左右，按照白菜的高低，白菜根朝下，上面覆盖30厘米左右的土为标准，最好使用沙土覆盖，冬天可以随时跑出来吃。

大白菜埋土里是可以的，不过如果天气比较冷的话，没有必要埋土里面的，我们只需要把白菜根种植在土里面就可以了，这样的话经常给它浇点水白菜呀，可以在土里面长得非常好的，如果全部埋土里吃起来就会比较麻烦，因为菜叶子就会沾上很多的土。