江浙和粤闽这些沿海地区都不吃辣。

上海无锡喜欢吃甜食，而福建一带吃清淡食。江浙与粤闽地区的人的口味一般人都是认为偏清淡，但也都比较好甜口的菜，比如东坡肉简直就是拿糖来熬煮，还有广东的叉烧也是甜兮兮的，福州的荔枝肉这些都是甜味菜。

沿海城市不吃辣的有，深圳，珠海，潮州，汕头，汕尾，揭阳，湛江，徐闻，梅州，钦州，北海，防城港，涠洲岛，温州等地。