山东医专科学校始建于1966年，1986年，更名为临沂医学专科学校；2004年，更名为山东医学高等专科学校；2005年，山东省卫生学校并入；2014年，山东省人口学校并入。

山东医学高等专科学校共有临沂、济南两个校区，临沂校区占地1695亩，建筑总面积47.8万平方米。