酒店收银员在做账时，要根据所收费用分别进行账务处理，其中租房费用应计入营业收入科目，借记现金科目或银行存款科目，贷记主营业务收入。

而押金部分应计入其他应付款科目借记现金科目或银行存款科目，贷记其他应付款-押金。

酒店收银员只负责收款、开发票，酒店会计负责做账。