有的，荆州市有一所公办职业学校开设了畜牧兽医专业，该学校名为荆州市职业技术学校。

该校成立于1978年，是一所经过教育部批准的全日制普通高中职业教育学校，也是荆州市唯一一所国家级示范性职业学校。该校拥有完善的教学设施和师资力量，开设了多个专业，其中包括畜牧兽医专业。如果您对该专业感兴趣，可以通过荆州市职业技术学校的官方网站或者拨打学校的联系电话了解更多相关信息。

中职学畜牧兽医专业在荆州有公办职校，例如荆州职业技术学院。

荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准，国家教育部备案，而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校，为湖北省高技能人才培养示范基地、湖北省旅游人才开发示范试点单位、全省首批进行“三合一”试点改革院校，具有独立颁发国家承认的普通高等教育学历文凭的资格。