禧食记北京烤鸭的调料是自己配置的。

禧食记北京烤鸭隶属于武汉禧食记餐饮管理有限公司。是集烤鸭加工、销售、餐饮为一体的餐饮品牌。秉承诚信求实创新的发展理念，打造独具特色的烤鸭连锁品牌。禧食记烤鸭起源于北京，北京鸭有着千年的历史。采用用宫廷的“挂炉烤鸭”技术精致烤鸭。烤制后外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。