闽南师范大学王牌专业有数学与应用数学、汉语言文学、化学、心理学、计算机科学与技术、英语、社会工作、思想政治教育、物理学、食品科学与工程、法学、历史学、应用化学、电子信息工程、市场营销、广播电视编导等，算是比较好的专业了，以下是具体名单，供大家参考，如有变动，以学校最新公布信息为准。