八宝鸭。

苏州地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。 2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜

多宝鱼 煎酿三宝 金箱藏八宝

多宝鱼我觉得很好吃的

带宝字的菜有宝塔肉。

宝塔肉是一道超高难度的家常菜，主要难度在于需要超高的刀工，将肉切的薄而不断。制作材料为方形五花肉、梅干菜。

一块五花肉，一把梅干菜，教你做好看又好吃的宝塔肉，肥而不腻。“宝塔肉“切百米而不断，手艺与艺术并存，才能体现美食的经典！