芥菜团子热量〔78大卡〕食材：芥菜400克，香菇100克，胡萝卜50克，鸡蛋2个，虾皮适量，玉米面适量烹饪步骤：把芥菜清洗干净，热水下锅焯15秒左右捞出，过凉水降温。

将鸡蛋炒熟晾凉，胡萝卜，香菇切成小碎丁，荠菜攥干水分，切小备用。将香菇丁，胡萝卜丁，鸡蛋碎，芥菜，虾皮，1勺玉米面放到容器里，加10克生抽，10克蚝油，2克食盐拌匀。不吃虾皮的可以不放，一样好吃哦。将拌好的馅料团成圆形，在玉米面里滚一圈，再攥出一点水分，继续滚一遍玉米面，重复三次，直到表面都是玉米面就可以了。将芥菜团子放到蒸锅里，水开后蒸12分钟，即可出锅