吃河豚当然以淮阳菜系的比较出名了，虽然没有电影烟花三月里讲的一刀鲜那么神，但长江三鲜素来以淮阳比较出名，不过这个也没有绝对的，主要是看厨师的水平，哪里都有高水平的厨师