返给客户的佣金会计处理方法如下：借：销售费用（管理费用等科目）——佣金， 贷：应交税费——应交增值税（进项税额）一般纳税人取得专票。

如果无发票，就需要代扣代缴个人所得税或企业所得税。以上信息仅供参考，建议咨询专业会计师获取更全面准确的信息。