排骨米饭不属于低热量食品，人体消耗的热量=人体基础代谢需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。

如果一天只吃一顿排骨米饭，热量摄入不足，人体会消耗自身存储的脂肪和肌肉，以达到热量平衡，长此以往有可能会发生营养不良。合理的饮食控制和适当的锻炼才是健康减肥的方法。