排骨焖饭要比平常多放多少水〔3/1〕。

主料：大米500克配料：排骨500克、胡萝卜1个、洋葱适量辅料：盐、老抽、胡椒粉、味精、花生油适量制作步骤1.大米泡2--3小时，排骨剁小块。

2. 锅里放水，加入排骨焯一下。

3. 香菇。洋葱。胡萝卜切丁。

4. 锅里放油。

5. 放入洋葱丁煸香。

6. 下入排骨。

7. 煸炒一下，放老抽。盐。胡椒。

8. 然后放香菇。洋葱。胡萝卜丁炒一下。

9. 放入泡好的大米。

10. 翻炒一下，加水烧开。

11. 倒入电饭锅，压下米饭键,30分钟即可。

排骨焖饭不需要多加水，加适量的食用油防止粘锅就可以了