无反义词。

盘，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为pán，最早见于金文时代，在六书中属于形声字。“盘”的基本含义为盛放物品的扁而浅的用具，如：茶盘；引申含义为形状像盘或有盘的功用的东西，如：棋盘；量词，如：一盘磨。在日常使用中，“盘”的用法一般是指盘子，浅而敞口的盛物器，如：冷盘(盛在盘子里的凉菜)。

我认为盘的反义词应该是散。