食材：驴骨，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒

方法：

2、将驴骨放入冷水，放两片姜，然后放入驴骨煮开，将驴骨捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的驴骨放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮

3、炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖一小时

骨头洗净过姜河祛血水，开水入锅煲汤，加干贝提鲜，放适量的当归，党参，加强滋补作用，煲1小时以上调味即可

煮驴骨头的方法凉水下锅煮制加入调味料等。