1.土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。

2.将土豆从中间切成两半，再切成两半。

3. 取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开，就成为了不那么规则但是大小差不多的滚刀块。