学名是 竹芋。

为竹芋科观叶植物。别名 斜鹅、上百合、结粉、山百合。根茎肉质，纺锤形；茎2歧分枝。叶薄，卵形或卵状披针形，绿色，总状花序顶生，有花数多，花小，多色，中国南方常见栽培。竹芋有变种、为斑叶竹芋。斑叶竹芋叶具白斑，雨季尤显。中国台湾、广东等省有栽培，供观赏。

“斜鹅粉”，是用一种丛如美人蕉名叫“斜鹅薯”的头（型似南姜，山区多种植），磨碎洗水沉淀而得的那种淀粉