厨师分国家级，省级，市级的。

三级属于中下。上面有二级，一级，特级，在厨房里分厨师长，行政总厨，大厨，二灶，三灶，配菜，凉菜，面点，打荷，蒸笼，水台，厨工，你要是国家级的三级厨师比市级的一级厨师都牛逼，不过厨师还是看真本事的。你就是有特级厨师证，做出来的菜没人喜欢吃有用吗？老板会用你吗？呵呵