想要重新开始NBA2k21终极联盟，首先需要退出当前的联盟，并选择新建一个联盟。

在新建联盟的时候，可以选择重置选手的数据和赛季记录，这样就可以从零开始重新建立自己的联盟队伍。另外，也可以选择重新安排赛季计划和赛制规则，让比赛更加有趣和具有挑战性。最后，选择合适的选手和构建稳定的阵容，全力以赴打造一支强大的队伍，征服全球的篮球舞台。