材料

主料：美国大杏仁80g、牛奶450g、糯米粉30g；

浓滑杏仁露

1

2

大杏仁用料理机的研磨杯磨碎

3

材料和工具：生杏仁一小碗、2杯水，蜂蜜、搅拌机、纱布。

1、把杏仁放在碗里，加入纯净水，让水没过杏仁。浸泡一夜。

2、浸泡后，水会变得浑浊，将泡好的杏仁捞出，彻底冲洗。

3、将洗净的杏仁放入搅拌机中。

4、加入两杯纯净水。

5、高速打磨2分钟，暂停，将搅拌机内壁上的残渣刮入杏仁露中，再搅拌两分钟。

6、用纱布将杏仁浆过滤一下，拧紧用力挤压，提取尽可能多的杏仁露。

7、然后加入蜂蜜搅拌即可。

用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合，呈均匀的白色浓浆。

放入冰糖加热三分钟左右即可饮用。煮好的杏仁露可以趁热饮用，味道浓郁、口感浓稠，也可以冰冻后饮用。