小超市会计要做的账务工作主要有：

1. 核对和记录收入和支出：核对所有收入和支出账目，并将其记入财务账本，如销售收入、采购成本、工资支出等。

2. 编制财务报表：根据日常记账记录，编制财务报表，包括但不限于损益表、现金流量表、资产负债表等。

3. 税务管理：根据有关法规，及时申报纳税，处理税务相关事宜，以保障纳税合规。

4. 财务分析：分析财务报表，对公司财务状况进行审查，发现问题并及时反馈。