厦门工学院大一学生缴费方法如下：

1. 在学校财务处或银行柜台缴纳现金学费。

2. 在学校教务系统中选择在线支付或银行转账。

3. 使用支付宝、微信、银联等网上支付平台缴纳学费。

4. 通过邮寄支票、汇票等方式交纳学费。