"私人蛋仔"是一种广东菜，也叫做“私房蛋仔”。

它是一种小巧可爱的蛋糕，外形像小圆球，内部酥脆香甜。它的制作材料包括面粉、蛋、牛奶、白糖等。在制作过程中，将面糊倒入特制的蛋仔铁板中，加热烘烤，最后形成金黄色的蛋仔。私人蛋仔常常用作早餐或甜点，喜欢吃的人可以根据口味添加不同的配料，例如巧克力、蜜糖、奶油等。