采购的目标是什么？保障供应企业正常的生产和经营，降低稀缺获得风险，第二，采购供应物资质量好坏，直接影响企业生产的产品的质量量高低，第三，采购成本是构成企业生产和经营成本的主要成分，第四，采购部门是企业和资源市场的连接线