采购是公司或个人为了满足自身需求或需求他人而进行的一项活动。

采购的主要目标是通过最佳的成本和质量获取所需的产品或服务。这包括从供应商处获取报价、选择合适的供应商、谈判价格和交货日期、签订合同以及跟踪订单进度等环节。在实际操作中，采购还涉及材料管理、供应链管理、成本控制、风险管理等诸多方面，需要采购人员具备专业知识和技能，以确保采购活动的高效与顺利进行。同时，采购也需要遵守相应的法律法规和商业道德，确保交易的合法、公正和透明。