冒烤鸭是冒菜的一种，冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭。

不是

冒烤鸭是一种改良的冒菜，它在原本的烤鸭基础上对烤鸭进一步改良加工。虽然冒菜和冒烤鸭名字相似，但在制作方式、味道口感、主要食材、烹饪技巧和菜品特色等方面存在明显区别。因此，冒烤鸭是一种新的菜品，而不是冒菜。

冒烤鸭不是冒菜，冒烤鸭是是烤鸭里一种独特的烤法，而冒菜只是源于我国四川的一种蔬菜的烹饪方式，就是把蔬菜放火锅调料里面蘸吃的一种吃法。