每周断食一天是绝对不科学的。

这样会扰乱胃肠道的正常功能，会影响人体正常的新陈代谢。如果需要减肥，必须要通过正确的饮食结构和运动来进行减肥。不要吃高脂肪和高热量的食物，每天坚持一定强度的运动，比如游泳、跑步、打球、爬山、瑜伽等运动方式。