胭脂为脸玉为肌，未赴春风二月期。

能称得上这块肉的佳作的，皮应当糯而不烂，间肥间瘦的肉层，肥肉要醇厚浓郁，入口即化，瘦肉里收汁丰富，一咬清香，嚼劲恰当，不柴不垮。最漂亮的一分要用来评判颜色。它是春天餐桌上的胭脂这就是苏邦菜里的“俏妞儿”：酱汁肉。

五花猪肉四四方, 龙牌酱油换衣裳。 少量辣椒一勺酒, 肥而不腻满嘴香。