准备食材：咖喱粉、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡肉或牛肉等。

1、热锅冷油，将洋葱、土豆、胡萝卜等切成小块放入锅中煸炒。

2、加入鸡肉或牛肉，继续煸炒至肉类变色。

3、加入适量的水或高汤，煮沸后加入咖喱粉搅拌均匀。

4、将火调至中小火，煮约20分钟，直到食材煮熟变软，咖喱汁浓稠即可。