面粉到面条，经过加工，虽然含少量水分，但要添加辅料如食盐、碱面等，还要压制成型、晾干、切割、包装，大概需增加成本0.3元/斤左右，不计人工等成本，鲜面条按1.8元/斤销售，干面条按2.0-2.5元/斤销售估计能赚钱，实际操作一段时间，你就知道成本、利润了。