早年间沙镇呱嗒用的是炭炉子，现在都是燃气炉子。

大姐大学毕业后到了聊城工作，每次去大家那儿，大姐都会带着我去吃呱嗒喝潵汤。呱嗒满满的肉馅，双面都被煎的焦黄，外酥里嫩特别好吃。那个潵汤更是有特色，小米黄豆碾碎后熬制，里面还有海带丝，金针菇，豆腐干，上面洒满芝麻粉末，真是美味佳肴。