朽豆腐 这个朽豆腐可不是一般的乳豆腐，而是外面裹了一层辣椒面的豆腐乳，非常的软烂，但是四川人觉得越是软越好吃，夹上一块就能沾着米饭吃，不知道多下饭，而外地人看了就觉得非常恶心，又辣又咸，还软趴趴的，像发了霉一样。