可以做，但是还要加点盐，花椒 生姜 大蒜 白糖才能泡菜，否则就光白醋就不好吃了，不能吃辣椒就不要泡椒了，如果能吃辣的，就放点朝天椒 或者小米辣，最重要的是要放芹菜萝卜等青菜进去！腌制上7~20天后才吃