以下是我的回宴会酒水成本分析主要包括酒水采购成本、储存成本、人工成本和损耗成本。

首先，采购成本是酒水成本的重要组成部分，需要考虑酒水的品质、价格、采购数量等因素。其次，储存成本包括仓库租金、保管费用等，需要合理控制库存量，避免积压和浪费。此外，人工成本包括酒水采购、验收、储存、配送等环节的人工费用，需要合理安排人员和工作任务，提高工作效率。最后，损耗成本包括酒水过期、破损等损失，需要加强酒水管理，减少不必要的损耗。总的来说，宴会酒水成本分析需要综合考虑各个环节的费用和影响因素，制定合理的成本控制方案，才能有效地降低成本，提高企业的竞争力。

每个月的酒水出库量，酒水进价单价计算出成本金额。再根据整月的酒水销售金额，算出酒水的毛利率。