即墨一职专北校区开设了多个专业，包括市场营销、会计、计算机应用与维修、数控专业、机电技术与焊接工艺、电子技术应用、汽修专业、建筑专业、畜牧兽医专业、动漫制作、电子电工专业、机电一体化等。

此外该校区还开设了三年制中职专业和五年制专业，如会计事务、市场营销、物流服务与管理、电子商务等。