卤肉怎么上色不变色

2024-05-11 00:00:30
卤肉怎么上色不变色,麻烦给回复
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想要保证卤肉的颜色保持时间更长一点,一定不要大火煮,大火煮制的过程会消耗卤水,卤水的过快消耗容易让成品出现脱水的情况,卤出来的食物发干、发柴,不利于卤肉颜色的保持。

2024-05-11 00:00:30
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