1、烤之前把面筋撕成一小块一小块再烤，这样更容易能挂汁。

2、用盐水先泡开。盐水既可以让面筋更有味道一点，也能让面筋表面的孔张开，方便下料入味。

3、在烤的时候，用木签在面筋的表面多扎几个小孔，然后刷上烧烤酱，想要味道更足的话，再撒上孜然粉和辣椒粉。

可以在烧烤食物上面再撒一些佐料，比如孜然粉，辣椒面，胡椒粉，黑椒粉都可以，在烧烤的过程中，可以适当的加一些佐料，如果吃了不入味，还可以再加一些。