红枣烘焙后会在果皮表层形成一层看着发亮的结晶糖，口感更甜，香味更好。

将干红枣洗净，把沥干水分，铺入烤盘中。把烤箱预热后，烤盘送入烤箱中层，上下火120度。取出晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，使红枣受热更加均匀。约15分钟后出炉趁热食用，软软糯糯的。