营业执照上应包含以下信息：

1. 单位名称：肉丸加工（可根据实际情况填写公司名称）。

2. 法定代表人：填写公司法定代表人的姓名。

3. 注册资本：填写公司注册资本的金额。

4. 经营范围：写明公司经营的范围是肉丸加工，可包括肉类的腌制、加工和销售等。

5. 经营地址：填写公司的经营地址。

6. 成立日期：填写公司成立的日期。

7. 营业期限：填写公司的营业期限，可以根据需要选择有限期限或长期。

8. 组织形式：填写公司的组织形式，如有限责任公司或股份有限公司等。

9. 发证机关：填写颁发营业执照的相关机关。

10. 证件号码：填写公司的营业执照编号。根据实际情况和不同国家或地区的要求，以上信息可能有所不同。建议根据当地相关法规和政策来具体填写。

肉丸加工营业执照应写熟食品加工。