正确的成语是细嚼慢咽。

【成语】： 细嚼慢咽【拼音】： xì jiáo màn yàn【解释】： 本指慢慢地吃东西。引申慢慢去体味。【出处】：浩然《艳阳天》第140章：“那匹刚刚病好的骡子，胃口准是还不开，看它那种细嚼慢咽的样子。”【举例造句】： 这道菜只有细嚼慢咽才能品味出独特的味道。【拼音代码】： xjmy【反义词】： 狼吞虎咽【歇后语】： 大姑娘吃饭【灯谜】： 老太婆啃窝头【用法】： 作宾语、定语；指慢慢去体会