炸串蔬菜包括韭菜、油麦菜、菠菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆、大蒜、海带、金针菇、蘑菇、花椰菜等，炸蘑菇是最常见的炸串成分，味道特别香，炸蘑菇咬，软美味，撒一些调味料，吃香耐嚼，搭配酒，感觉很好。

串是一种非常美味的食物，只有不能吃，没有不能串，在炸串摊上，我们会看到各种各样的菜，肉和蔬菜，尤其是蔬菜，炸后非常美味。