牧草产业是指以生产苜蓿、青贮玉米等优质牧草产品为目标的产业。

近年来，山东随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，膳食结构也随之改变，对肉奶的需求量明显增加，对畜产品安全的关注得到高度提升，尤其是三聚氰胺等问题的出现，充分认识到优质饲草是安全畜牧产品的保障。生态环境方面，牧草能够保持水土、改良土壤、净化水源、改善农业生产带来的面源污染，是环境友好型农牧业全球化发展方向。经济效益方面，牧草产业具有种植成本低、易于管理、周期短、见效快、风险低等多方面的优势，成为广大农区发展致富的重要途径。