黄芥子油食用方法众多，可以用于炒菜、烙饼、凉调和制作油泼辣子。

黄芥油具有质优、色亮、味美、食香、适口性好的特点，人体对黄芥油的吸收率高达99%，所以多食用黄芥子油对健康是很好的。